Harva asia vetää vertoja rapeille, vastapaistetuille vohveleille, jotka paistetaan avotulella. Nauti hämärästä ja liekkien lämmöstä. Olkaa yhdessä hetkessä. Tee vaikutus herkullisilla ja koristeellisilla täytteillä nuotiovohveleissasi. Kokeile metsän kullan yhdistelmää – lakkoja, crème fraîchea ja mesojuustoa karamellin makuisena. Et tule katumaan sitä!
Tee näin:
- Vatkaa munat ja sokeri kevyesti yhteen. Sekoita joukkoon vuorotellen kefiiri ja jauhot. Lisää kardemumma ja vesi.
- Lisää lopuksi sulatettu voi. Taikina on parasta valmistaa sisällä ennen tulen sytyttämistä. Sitten taikina voi levätä, kunnes tuli sytytetään.
Herkullinen täyte
Luovilla ja maukkailla täytteillä voit muuttaa vohvelisi pieneksi taideteokseksi!
Laita jokaisen vohvelin sydämen päälle pieni lusikallinen smetanaa ja päälle siivu mesojuustoa. Koristele nokareella värikästä lakkasosetta tai -hilloa. Tadaaa!
Jos haluat mieluummin klassisemman vohvelitäytteen, suosittelemme mustikoita ja vastavaahtoavaa kermaa.
Huomautus!
Vohvelirauta on valmistettu raakavaluraudasta ja se on siksi voideltava huolellisesti ennen paistamisen aloittamista. Käytä kookosöljyä tai neutraalia öljyä. Rauta tulee voidella huolellisesti muutaman ensimmäisen käyttökerran jälkeen ja mieluiten jokaisen käyttökerran jälkeen.
Ainekset (10 vohvelia)
- 4 munaa
- 2 kuppia sokeria
- 7 dl kefiiriä
- 0,5 dl vettä
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 tl kardemummaa
- 150 grammaa voita
